Распространение пандемии заставило вспомнить о комплексном методе лечения, обычно применяемом при лечении вирусных инфекций. В нем диета является непременным условием успешного лечения. Появились советы о том, как часто нужно питаться и что есть при коронавирусе, чтобы выздороветь.
Принципы питания во время коронавируса
Опубликованы исследования ВМА им. Кирова, обнаружившие, что при Ковид-19 хороший лечебный эффект дает диета №2. Ее назначают при заболеваниях желудка, спровоцированных секреторной недостаточностью функции.
Есть и другое мнение – питание при поражении опасным РНК-вирусом должно проводиться с соблюдением общих принципов диеты при вирусных заболеваниях. Она универсальна для состояний, характеризующихся активной деятельностью патогена в организме.
У этих прогрессивных разработок есть общие принципы, которых и следует придерживаться в лечении:
- Пищевой рацион составляется с учетом общего состояния пациента. Частые симптомы нарушения пищеварения, сопровождающие действие агрессивного штамма, указывают на поражение слизистой кишечника, при попадании патогена орально-фекальным путем. Это означает, что нагрузка на него должна быть снижена – исключаются продукты, создающие трудности в процессе переваривания.
- В питании усиливается доля белка, снижается количество липидных компонентов (остаются преимущественно молочные и растительные, добавляемые в пищу), углеводы необходимы, но ограничиваются как простые, так и сложные в усвоении.
- Однозначно исключаются алкоголь, продукты, раздражающие слизистые, изобилующие эфирными маслами или оказывающие раздражение на нервную систему. Рекомендуется во время заражения коронавирусом включение пищи с известным терапевтическим эффектом, но она должна быть в предписанном количестве, и приготовлена определенным образом.
Читайте также: Что нельзя делать перед сдачей теста на коронавирус и можно ли есть
Имеет значение усиление доли одних и уменьшения других веществ, необходимых в болезненном состоянии, правильное распределение по времени суток. С момента появления диетологии, как науки, в середине прошлого столетия, есть четко определенные принципы составления списка разрешенных пищевых компонентов.
Какие продукты ускоряют выздоровление от коронавируса
Деятельность любого агрессивного вируса приводит к исчезновению аппетита. Поэтому на начальном этапе применяется так называемая жидкая диета. Ее положительное действие уже доказано при коронавирусной инфекции.
Главные цели – укрепление иммунитета, поставка необходимой энергии и предупреждение обезвоживания. Больному дают бульон из диетического мяса, отвары трав с иммуностимулирующим действием, несладкие морсы и лимонад, супы-пюре, живые йогурты и нежирный кефир, разваренную овсянку.
Стабилизация состояния
Характеризуется появлением аппетита: организму требуется энергия для борьбы с агрессором, возвращения в прежнюю жизнеспособность.
Питание при коронавирусе должно не только обеспечить тело энергией, но и поставлять ему необходимые для полноценной жизнедеятельности компоненты (миро- и макроэлементы, антиоксиданты, витамины). В его задачи входит снижать интоксикацию, выводить токсичные продукты деятельности вируса.
Оптимальный режим в это время – дробное питание небольшими порциями. Пища по-прежнему – измельченная или жидкая, легкая в переваривании. Это могут быть:
- слизистые каши на воде (овсянка, манка), с небольшим добавлением сливочного или растительного масла);
- брокколи и цветная капуста, тыква, отварные или тушеные, измельченные в пюре;
- протертые ягоды или фрукты (предварительно проваренные, тушеные, запеченные), свойственные пищевому менталитету, например, яблоки и груши;
- рыба и куриное филе, в измельченном виде, некрепкие бульоны из этих продуктов.
Укрепление иммунитета и предупреждение обезвоживания, все еще остаются в списке приоритетов. Клюквенный или смородиновый морс, лимонад, отвары лекарственных трав употребляются регулярно в теплом, но не горячем виде. Молочные продукты – кефир, ряженку и живые йогурты тоже подогревают, но пьют только до полдника. За 4 часа до сна их употребление уже нежелательно.
Читайте также: Может ли при коронавирусе быть температура 37.2 несколько дней
Стадия выздоровления
В этот период важно обеспечить полноценное питание, которое подкрепит ослабленный организм после коронавируса, но не составит сложностей для пищеварительной системы:
- Супы – слизистые или пюре, с крупами и овощами станут отличным дополнением рациона. Для их приготовления можно брать гречку, овсянку, белый рис, овощи, некрепкие бульоны из диетического мяса, белую и красную рыбу.
- Мясо должно быть обязательно, но желательно в отварном или тушеном виде, приготовленное на пару, измельченное до состояния фарша. Чтобы разнообразить меню, можно делать котлеты, фрикадельки, тефтели, подавать с овощными пюре – из цветной капусты, моркови и свеклы, тыквы или икрой. Можно уже вспомнить о рагу, суфле и пудингах, зелени и разваренных кашах.
- Белок можно получать из яиц, сваренных всмятку, парового омлета, а молочные жиры – из кефира, простокваши, йогуртов без консервантов и ароматизаторов, небольшого количества тертой брынзы или натертого сыра.
- Из напитков остается прежний ассортимент, но можно добавляется минеральная вода без газа, отвар шиповника, компоты и кисели, травяные чаи, слабый зеленый чай с лимоном или лаймом, ягодные морсы, лимонад.
Принципы питания сохраняются: несколько раз в день, небольшими порциями, приготовленная на пару, отварная, тушеная пища, измельченная до удобной в переваривании консистенции. Нельзя, чтобы еда была горячая или холодная – это пагубно влияет не только на слизистую желудка, но и на защитный механизм ротовой полости. Увеличивая количество еды, нужно позаботиться о минимальной физической активности и поступлении кислорода. Для этого отлично подойдут небольшие прогулки или ходьба на месте в проветренном помещении.
Что поможет восстановить организм после коронавируса
После выздоровления не стоит успокаиваться на достигнутом. Организм, подвергавшийся деструктивному действию вируса, нуждается в полноценной реабилитации. Для определения приоритетов лучше проконсультироваться с реабилитологом, который подскажет комплекс необходимых мероприятий, а посещение диетолога – составить оптимальное меню.
Для быстрого восстановления рекомендуют:
- Есть квашеную капусту, ягоды, сладкий перец, морепродукты.
- Можно постепенно возобновлять употребление специй – красного перца, куркумы, лаврового листа, добавить в меню печеный лук, морепродукты.
- Полезными по-прежнему будут цветная капуста и брокколи, белокочанная капуста, овес – в киселях, супах и гарнирах, перемолотая гречка, цитрусовые, отвар шиповника, зеленый чай.
- В питании должны быть включены все необходимые компоненты – белки, липидные соединения и углеводы.
- Ограничение необходимого для организма сбалансированного питания замедляет обмен веществ. При этом страдают все системы, которым необходимы витамины и микроэлементы, антиоксиданты и растительные активные соединения.
Читайте также: Как болит горло при коронавирусе и где локализуется
Народные методы тоже полезны в реабилитационный период. Для восполнения жизненных сил готовят вкусовые смеси из алоэ, лимона, меда, орехов, апельсинов, молотой гречки, принимая их в небольшом количестве.
Отличный метод восстановления организма – сокотерапия. Можно использовать свежевыжатые соки овощей, фруктов и ягод, свойственных пищевому менталитету. Неделю принимают по полстакана трижды в день, затем уменьшают до двух раз, и на третьей семидневке пьют по одному стакану.
Применяется сок любого овоща, фрукта или ягоды красного цвета. Если взять гранат или яблоки, можно нормализовать уровень железа, избавиться от анемии и оптимизировать снабжение организма кислородом. Все это даст небольшой результат, если не отказаться от сидячего образа и пагубных пристрастий.
При коронавирусе – питание является важным аспектом на пути выздоровления. Поэтому рекомендуем соблюдать все вышеуказанные советы.
Оказалась ли полезной для Вас наша статья?
