Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Новый 2021 год пройдет под знаком Белого Быка. Животное домашнее, любит все простое, поэтому для праздничного стола необязательно готовить изысканные блюда, главное — красиво их оформить. Чтобы задобрить нового символа года, важно приготовить салаты в виде Быка на Новый год 2021.

Можно выбрать и другие варианты оформления, например, в виде елки, снеговика, шапки Деда Мороза и Снегурочки. Вариантов очень много, главное немного фантазии и хорошего новогоднего настроения.

Салат в виде быка — символа 2021 года

Бык не привередлив в еде, но ему вряд ли понравится, если на праздничном столе будут блюда из говядины или телятины. Поэтому предлагает рецепт вкусного слоеного салата с курицей, который оформим в виде нового покровителя 2021 года.

Ингредиенты:

  • 200 г филе курицы;
  • 400 г картофеля;
  • 4 яйца;
  • 1 банка зеленого горошка;
  • майонез;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Для украшения:

  • сыр;
  • колбаса;
  • маслины.

Приготовление:

  • В кипящую воду отправляем филе птицы и варим в течение 25-30 минут, мясо можно остудить прямо в бульоне, тогда в салате оно будет более сочным.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Картофель промываем и также отвариваем в мундире до готовности, воду не забываем подсолить.
  • Как только мясом полностью остынет, разбираем на волокна, а затем режем небольшими кусочками.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Картофель освобождаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Яйца предварительно отвариваем, также измельчаем на терке с мелкими ячейками, но в начале только белки.
  • Затем в отдельную тарелку через мелкую терку пропускаем желтки.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Начинаем собирать салат. На плоское блюдо выкладываем кусочки курицы и придаем форму головы быка.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Мясной слой немного присаливаем, покрываем тонким слоем майонеза и сверху раскладываем консервированный горошек.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Слой также смазываем майонезом и полностью присыпаем тертыми желтками.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Желтки покрываем майонезом и делаем слой из тертого картофеля, на который снова наносим майонез.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Последний слой – белки, ими покрываем весь салат, даже его боковые стороны.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Для украшения из обычной вареной колбасы вырезаем ушки и нос, а вот сыр используем, чтобы сделать быку рожки.
  • В носике прорезаем два небольших отверстия и вставляем тонкие кружочки маслин, это будут ноздри. Также из маслин делаем быку глазки и реснички.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Перед подачей даем салату пропитаться и при желании украшаем свежими овощами и зеленью, которую новый покровитель очень любит.

Для такого оформления подойдет любой салат с плотной консистенцией.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Новогодний салат «Коровка» с кальмарами

Праздничный салат на Новый 2021 год можно оформить в виде коровы, думаем Бык не будет против такой оригинальной подачи.

Ингредиенты:

  • 600 г кальмаров;
  • 250 г сыра;
  • 600 г маринованных шампиньонов;
  • 400 г моркови;
  • 200 г лука;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Для украшения:

  • 3 ст. л. пастообразного сыра;
  • 2 ст. л. кунжута;
  • 1 ст. л. панировочных сухарей;
  • 1 огурец;
  • 2 маслины;
  • морковь;
  • какао;
  • майонез.

Приготовление:

  • Начнем с сыра, который измельчаем на обычной терке или на терке для корейских салатов.
  • Аналогичным образом поступаем с вареной морковью.
  • Тонкой соломкой шинкуем лук. Если репчатый овощ слишком горький, то перекладываем на дуршлаг и обдаем его кипятком.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Очищенные кальмары опускаем в кипящую воду на 2 минуты, после остужаем и нарезаем тонкой соломкой.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Теперь берем зелень укропа, мелко нарезаем и смешиваем с тертым сыром.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • На широкое блюдо в форме круга или квадрата выкладываем кальмары, здесь главное, чтобы основа салата получилась большой.
  • Покрываем кальмары сеточкой из майонеза и делаем тонкую прослойку из лука, снова майонез.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Маринованные шампиньоны шинкуем пластинами и раскладываем поверх лука плюс сеточка из майонеза.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Теперь слой моркови, который подравниваем кулинарным шпателем, немного солим, перчим и наносим майонез.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Далее последний слой, которым покрываем весь салат и боковые стороны – сыр с укропом.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Распечатываем шаблон коровы, вырезаем.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Для прорисовывания контура смешиваем любой пастообразный сыр с небольшим количеством какао, его можно заменить пищевым красителем.
  • Получившейся массой наполняем шприц, прикладываем шаблон к поверхности салата и обрисовываем контур.
  • Шаблон убираем, а всю область заполняем майонезом и дорисовываем мордочку.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Рожки коровы и чубчик присыпаем панировочными сухарями, можно дроблеными орехами.
  • Розовым кунжутом засыпаем мордашку.
  • Для глазок от огурца отрезаем два колечка, а маслину разрезаем пополам.
  • На мордашку кладем кружочки огурца, а маслину-зрачок крепим на майонез.
  • Еще одну маслину разрезаем пополам, вырезаем капельки — ноздри.
  • Для яркости чубчик можно украсить натертой морковью.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Остался ротик, который делаем из маленького кусочка колбаски.
  • Последние штрихи – украшаем салат половинками красных и желтых помидорчиков, а также веточками петрушки.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Не промазывайте ингредиенты майонезом, используя ложку, так вы утрамбуете все слои, и салат утратит свою легкость и воздушность.

А вы будете готовить салат в виде символа года - Быка?
Да, конечно! Это к удаче!
33.33%
Если получится, то обязательно приготовлю
66.67%
Нет, мне бы обычные салаты успеть....
0%
Проголосовало: 3

Новогодний Бычок с красной рыбой

Еще один рецепт очень вкусного салата с красной рыбой. Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола на Новый 2021 год. Ведь оформим его непросто в виде быка, а в виде полянки, на которой будут «жевать травку» красный бычок из помидора и белый – из вареного яйца.

Ингредиенты:

  • 300 г красной рыбы (м/с);
  • 3 картофеля;
  • 2 моркови;
  • 4 яйца;
  • зелень укропа и петрушки;
  • майонез.

Для украшения:

  • вареные яйца;
  • помидоры;
  • маслины.

Приготовление:

  • Все овощи и яйца отвариваем до готовности, остужаем и чистим. На широкое блюдо ставим разъемное кольцо, и первый слой делаем из картофеля, который натираем на крупной терке.
  • Картофельный слой обильно пропитываем майонезом, чтобы он был более сочным, так как именно картофель в любом салате получается сухим. А чтобы не переживать за свое здоровье, лучше сделать домашний соус.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Красную рыбку режем небольшими кубиками и раскладываем поверх картофеля.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Очищенные яйца натираем на крупной терке прямо в кольцо, разравниваем.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Слой из вареных яиц хорошо смазываем майонезом.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Также через крупную терку пропускаем вареную морковь, отправляем в кольцо и разравниваем по всей поверхности.
  • Морковный слой смазываем майонезом или домашним соусом.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Зелень укропа и петрушки мелко шинкуем, перемешиваем между собой и посыпаем поверхность салата.
  • Полянка готова, теперь делаем бычков. Для первого используем вареные яйца. Итак, от яйца отрезаем ломтик толщиной 5 мм, кладем вниз. Верхнюю часть головы делаем немного выпуклой, поэтому вырезаем ее из боковой части яйца, а вот нос – из ровного и крупного яйца. Ушки вырезаем произвольной формы. Между губой и носом кладем веточку зелени.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Переходим к украшению. Внутренние ушки делаем из кусочков помидора, рожки – из маслин, глазки можно сделать из горошин перца или нарисовать пищевым маркеров. На место ноздрей вставляем маленькие веточки зелени.
  • Теперь красный бычок из помидоров. Делаем все так же, как и для белого бычка. Вниз тонкий ломтик, сверху боковая часть помидора, и нос – овальный и ровный. Ушки – произвольной формы.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Красному бычку делаем рожки, ноздри и зрачки из маслин, глазки – из яичного белка.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Перед подачей даем салату настояться и снимаем кольцо.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Читайте также: Оригинальные блюда на Новый год 2021 и самые интересные рецепты

Красную рыбу можно заменить любыми морепродуктами, например, кальмарами или крабовыми палочками. Для легкости в салат можно положить немного свежего огурца.

«Крутые Бычки» — вкусный салат на Новый 2021 год с курицей и авокадо

Удивить близких и гостей на Новый 2021 год можно салатом с курицей и грибами – «Крутые Бычки». Оформление блюда в виде символа года Быка обязательно поднимет настроение всем присутствующим за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • 200 г филе курицы;
  • 400 г авокадо;
  • 4 яйца;
  • 300 г моркови;
  • 200 г картофеля;
  • майонез.

Для украшения:

  • яйца;
  • морковь;
  • гвоздика;
  • зеленый лук, укроп;
  • кукуруза;
  • красный перец.

Приготовление:

  • Предварительно отвариваем и остужаем филе птицы, режем на небольшие кусочки и выкладываем первым слоем. Для сборки салата используем разъемное кольцо. Мясной слой обильно смазываем майонезом.
  • Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку, извлекаем мякоть, которую также измельчаем и выкладываем поверх мясного слоя, сверху слегка промазываем майонезом.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Берем вареные яйца, отделяем белки от желтков, которые пока откладываем в сторону. Белки пропускаем через крупную терку и равномерно распределяем поверх слоя из авокадо и снова тонкий слой майонеза.
  • Следующий слой — тертая морковь плюс майонез.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Отварной картофель измельчаем также при помощи крупной терки, делаем из него следующий слой, смазываем майонезом.
  • Сверху картофельного слоя равномерно распределяем желтки, только их натираем на мелкой терке.
  • Салат готов, аккуратно убираем кольцо и приступаем к декору, то есть делаем бычков.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Из яичного белка вырезаем мордочки. Создаем образ жующих бычков, для этого используем зеленый лук.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Для глаз и ноздрей используем бутоны гвоздики.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Рога и ушки вырезаем из моркови.
  • Сверху добавляем еловую веточку из укропа, а сбоку елку, которую украшаем кукурузой и нарезанными разноцветными овощами.

Для приготовления используем только спелый авокадо, который в магазинах найти довольно трудно. Поэтому такой фрукт лучше купить заблаговременно и оставить его на несколько дней в помещении, так он дозреет.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Другие рецепты новогодних салатов

Как правило, хозяйки будут готовить на Новый 2021 год ни один салат, и каждый оформлять в виде быка конечно не нужно. Сегодня есть очень много рецептов красивых и вкусных блюд, которые сделают любой стол по-настоящему праздничным и разнообразным.

Новогодние часы

  • 3 картофеля;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 куриных копченых окорочка;
  • 120 г твердого сыра;
  • 1 болгарский перец (красный);
  • майонез по вкусу.

Для украшения:

  • морковь;
  • свежая петрушка;
  • маслины

Приготовление:

  • Копченое мясо режем кусочками.
  • Отварной картофель и сыр натираем на крупной терке.
  • Яйца и красный перец крошим малыми кубиками.
  • На широкое блюдо ставим разъемное кольцо, и дно тарелки смазываем майонезом, чтобы первый слой хорошо пропитался.
  • Теперь в кольцо выкладываем картофель, немного солим, смазываем майонезом.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Поверх раскладываем сладкий перец, которые также немного присаливаем и наносим сверху тонкий слой майонеза.
  • Следующий слой делаем из копченого мяса и снова майонез.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • На мясо выкладываем яйца и промазываем майонезом.
  • Последний слой – тертый сыр.
  • Из моркови делаем циферблат, кладем поверх салата, цифры рисуем майонезом.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Копченый окорочок можно заменить бужениной, которая также имеет яркий вкус. Можно ветчиной или копченой колбасой. Если такие продукты противопоказаны, то куриное мясо можно отварить, а лучше запечь.

Елочные игрушки

  • язык свиной;
  • 3-4 картофеля;
  • 4-5 маринованных огурца;
  • 1 луковица;
  • 300 г грибов;
  • 4-5 яиц;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Приготовление:

  • На плиту при возможности ставим сразу две сковороду, в одну вливаем масло, отправляем нашинкованную кубиками луковицу, в другую, без масла, высыпаем нарезанные шампиньоны.
  • Маринованные огурцы натираем на терке, добавляем к ним мелко нашинкованный укроп и 3-4 ст. ложки майонеза, перемешиваем. Это будет заправка для салата.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Свиной язык предварительно отвариваем, остужаем, чистим и режем тонкой соломкой.
  • Возвращаемся к плите, если из грибов ушла вся жидкость, то перекладываем к ним подзолотившийся лук. Вливаем немного масла, перемешиваем, солим, перчим и доводим до готовности.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Собираем салат с помощью кольца, в которое первым делом натираем на крупной терке картофель. Этот слой немного присаливаем, обязательно перчим и смазываем заправкой.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Следующий слой – свиной язык, его также немного перчим и смазываем заправкой.
  • Затем выкладываем обжаренные с луком грибы, а сверху натираем вареные яйца.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Затягиваем салат пленкой и убираем в прохладное место на пару часов.
  • После снимаем кольцо, поверх майонезом рисуем сеточку.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

  • Из веточек укропа делаем еловые ветки. Небольшой помидор разрезаем пополам, убираем семена и кладем рядом с еловыми веточками.
  • Декорируем новогодние игрушки из томата маслинами и майонезом.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Читайте также: Меню в Рождественский пост 2020-2021

Если кто не любит свиной язык, то можно взять любое мясо, но именно такой субпродукт придает салату особый вкус.

Снеговик

  • 3 картофеля;
  • 2 моркови;
  • 250 г отварного мяса;
  • 100 г сыра;
  • 4 соленых огурца;
  • зелень (лук, укроп, петрушка);
  • соль, перец, майонез по вкусу.

Салаты в виде Быка на Новый год 2021

Приготовление:

  1. На широкое блюдо выкладываем натертый на крупной терке картофель, формируем снеговика, солим, перчим и смазываем майонезом.
  2. Вареную морковь также трем на крупной терке, выкладываем следующим слоем, снова солим, перчим и тонкий слой майонеза.
  3. Любое отварное мясо режем мелкими кубиками, раскладываем поверх моркови, промазываем соусом.
  4. Также кубиками нарезаем соленые огурцы, делаем из них следующий слой.
  5. Свежую зелень мелко шинкуем, посыпаем поверх огурцов.
  6. Затем слой из желтков и сыра, такие ингредиенты измельчаем на мелкой терке. Сырный слой промазываем майонезом.
  7. Теперь салат полностью покрываем тертыми белками.
  8. Из кусочков серого хлеба делаем снеговику шапочку, из маслин – глазки, ротик – из красного перца, нос и шарфик – из моркови, пуговички – из красных ягод и метелку – из веточек укропа.

Если красных ягодок не нашлось, то для пуговичек также можно использовать маслины, нарезав их тонкими кружочками.

Вот такие салаты в виде быка и прочие можно приготовить на Новый 2021 год. Надеемся, что все предложенные идеи подачи блюд вам понравились и теперь вы точно знаете, как сделать свой стол ярким, новогодним и очень вкусным.

Написано экспертом
Статья написана экспертом
Задать вопрос
 

Оказалась ли полезной для Вас наша статья?

Оцените статью
Мы расскажем
Добавить комментарий