Не может быть романтического свидания без вкусного ужина. Но что делать, если «финансы поджимают», а порадовать любимого человека хочется? В этой статье вы найдете лучшие рецепты для романтического ужина, которые не ударят по карману.
Горячие блюда
Запеченная свинина с черносливом
Казалось бы – обычная свинина, но нет, весь секрет в выбранных специях. Для блюда подготовьте:
- Свинина – 500 грамм;
- Чернослив – 150 грамм;
- Гвоздика – 7 штук;
- Смесь перцев (можно взять готовую приправу) – 0,75 ч.л.;
- Мускатный орех, кориандр, имбирь – на кончике ножа;
- Соус соевый – 3 с.л.
Теперь можно готовить романтический ужин на двоих:
1. Сначала нужно очистить чернослив и пропустить через мясорубку.
2. В него добавляются все сухие специи. Чтобы сделать вкус интереснее, можно капнуть меда или кленового сиропа и взбить блендером.
3. Теперь пришло время свинины. Ее нужно порезать сеточкой.
4. Кусок нужно со всех сторон обложить смесью чернослива и специй.
5. После завернуть в бумагу и в фольгу. Выпекать на решетке при температуре 190 градусов.
6. Через час разверните фольгу и бумагу, оставив свинину так в духовке на 30 минут.
Карбонара
Романтический ужин дома можно еще проще, при этом будет очень вкусно. Для карбонары понадобится:
- Спагетти – 250 г.;
- Ветчина (можно взять колбасу или мясо) – 200 г;
- Сливки любой жирности – 100 г;
- Яичные желтки – 2 штуки;
- Сыр Пармезан – 100 г;
- Сливочное масло – 40 г;
- Чеснок – зубчик;
- Прованские травы, соль и перец.
Чтобы приготовить романтик для мужа, просто следуйте инструкции:
1. На сливочном масле немного обжарьте ветчину. Туда же добавьте давленный чеснок.
2. Смешайте сливки с желтками и перемешайте.
3. В смесь добавьте сыр.
4. Параллельно отварите спагетти. Они должны быть альденте, то есть готовыми, но плотными.
5. Пасту добавьте к ветчине на сковородку.
6. Залейте соус и оставьте готовьте на среднем огне пару минут.
Готово, бюджетный праздничный ужин можно подавать. Блюдо на удивление простое, но вкусное.
Салаты
Романтический ужин на двоих не может ограничиваться только горячим. Без пары салатов точно не обойтись.
Салат с грушами, сыром и рукколой
Что приготовить на романтический ужин для двоих? Простенький и вкусный французский салат из свежей зелени и фруктов. Для него понадобится:
- груши (нужны не сладкие салатные сорта)– 5 штук;
- пучок рукколы;
- любой твердый сыр – 100 г;
- тыквенные семечки – 15 г;
- майонез (хороший домашний) – 1 ст.л;
- соль и перец.
Готовится это необычное блюдо так:
1. Рукколу промойте и отрежьте стебель.
2. Грушу нужно разделить на небольшие дольки и добавить к рукколе.
3. Грубо порубите твердый сыр.
4. Осталось только небрежно разлить майонез.
С авокадо и семгой
Идеи для романтического вечера на этом не заканчиваются. Вот вкусный салат, который также можно приготовить недорого. Для него понадобится:
- Авокадо – половинка;
- Семга слабой соли (подойдет горбуша или лосось) – 120 г;
- Пучок рукколы;
- Лимонный сок;
- Соль и перец.
Салат готовится так:
1. Подготовьте рукколу.
2 Крупными брусками порубите авокадо и рыбу;
3. Разложите начинку, чередуя слои.
4. Готово. Осталось только полить лимонным соком.
Закуски
Как устроить романтический вечер любимому без закусок к вину? Ниже вы найдете крутые и недорогие закуски.
Канапе с колбасой и сыром
Отличный вариант для романтика в ванной. Простенькое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за пять минут. Для него понадобится:
- колбаса «сыровялка» тонкими ломтиками – 80 грамм;
- твердый сыр – 130 грамм;
- хлеб;
- маслины без косточки – банка;
- свежий огурец.
Когда все нарезано, можно приступать:
1. Хлеб нарезать на шайбочки. Лучше взять багет.
2. Из него нужно приготовить крутоны. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 5 минут.
3. Сначала идет сыр.
4. Затем на шпажке собирается такой «паровоз».
5. Осталось только собрать бутерброд.
Тарталетки с красной рыбой
Еще один простой рецепт для романтика в ванной. Для него понадобится:
- вафельные тарталетки – 6 штук;
- любая красная рыба слабой соли – 120 грамм;
- свежий огурец – 1,5 штуки;
- жирная сметана – 100 грамм;
- зелень, соль и перец.
Чтобы приготовить вкуснейшую закуску для мужа в домашних условиях, просто следуйте инструкции:
1. Нарежьте рыбу и огурец толстыми брусками.
2. В тарталетку добавьте сметану;
3. Туда же положите ломтик огурца.
4. Рыбку сверните рулетом.
5. Осталось только украсить петрушечкой.
Напитки
Что можно приготовить на романтический ужин на дижестив? Если бюджет позволяет, можно добавить парочку вкусных коктейлей.
Ширли Темпл
Классический напиток, который можно приготовить для девушки. В условиях РФ приготовить его затруднительно, так как сироп «Гренадин» еще нужно поискать. Но зато у него есть неплохой заменитель.
Чтобы закончить романтический вечер для двоих, подготовьте:
- 25 грамм гранатового или апельсинового сиропа;
- имбирное пиво (иногда заменяют на обычное) – 100 мл;
- ломтик лимона;
- лед.
Все ингредиенты просто смешиваются в стакане прямо во время подачи.
Белый русский
Дамский напиток, ставший мужским после фильма «Большой Лебовски». Его приятно пить с любимым человеком, так как вкус не «ядреный», мягкий и насыщенный.
Для него понадобится:
- Мягкая водка – 160 мл;
- Кофейный ликер – 80 мл;
- Сливки – 60 мл;
- Лед.
Этого количества хватит на 2 порции. А готовится все так:
1. В стаканы добавляется лед.
2. Сверху наливается кофейный ликер.
3. Теперь время водки.
4. В последнюю очередь добавляются сливки.
Глинтвейн
Теплый семейный напиток, без которого невозможен романтический ужин на двоих.
Для него понадобится:
- бутылка красного сухого вина;
- вода — 100 мл;
- апельсин;
- сахар — 2 ст.л;
- палочка корицы;
- имбирь — ст.л;
- гвоздика — 5 штучек;
- мускатный орех — 1/4 ч.л;
- кардамон — 3 зерна;
- бадьян — звездочка.
Зачастую для глинтвейна используют дешевое вино. Например, если вы купили бутылочку, а оно вам не понравилось — можно пустить его на коктейль. Тем более весь вкусовой букет потеряется из-за пряностей.
Готовится напиток так:
1. В сотейник засыпьте специи и залейте водой. Доведите до кипения.
2. Отвар пропустите через марлю.
3. Апельсин нарежьте шайбочками.
4. В сотейник с отваром залейте вино и добавьте апельсин с сахаром. Разогрейте до 80 градусов.
Все, осталось только перелить в глинтвейн в бокал и добавить палочку корицы.
Оказалась ли полезной для Вас наша статья?
